虫草花雪梨煲排骨做法分享。
食材
1
猪大排 500克
2
虫草花 30克
3
雪梨 1个
4
食盐 10克
5
姜 3片
6
水 适量
方法/步骤
1
排骨洗净，用清水浸泡20分钟去除血水。干虫草花挣洗干净后，浸泡10分钟左右。
2
排骨捞出放入汤锅里，加姜片以及约1500毫升的清水，大火烧开。捞净浮沫后，放入泡好的虫草花，转中小火炖约1个半小时。
3
雪梨去皮去核，改刀切成大块加入汤锅内。加盐调味后继续炖15分钟左右即可。
注意事项
1
排骨泡出血水后，汤水会更纯净
2
这道汤除了盐外，不用加别的任何的调料，直接保留原食材的味道就很香了