炒饭就是先煮好米饭，在炒锅中加各种各样的调料、菜肴，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。
食材
1
切片肥牛 200克
2
洋葱 1个
3
蒜头 两瓣
4
姜丝 适量
方法/步骤
1
锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)，倒入事先调制好的照烧酱。
2
等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片，烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅。
3
红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰。
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