方便简单的快手菜
食材
1
五花肉 三两
2
卷心菜 半个
3
葱姜 适量
4
酱油 一勺
5
八角 一个
6
老抽 少量
7
糖 少量
8
辣椒 适量
方法/步骤
1
将五花肉放入水中煮至熟透，筷子能穿过去即可。煮的时候加几片生姜和一个八角。
2
将煮过的肉晾凉后切成薄片。
3
郫县豆瓣剁碎。青椒切菱形块。
4
卷心菜撕成块，炒到快熟的样子备用。
5
五花肉放入锅中慢慢煎。
6
煎到五花肉出油，并且微微变黄。煸出的油可以倒出来，免得菜太油腻。
7
肉旁边放葱花姜丝炒香，然后加郫县豆瓣，炒均匀。
8
放入青椒炒至断生。
9
放卷心菜，加适量酱油、老抽、白糖翻炒均匀即可。