我是2009年8月份开始写美食博客的,随后就加入了几个圈子,《美食.人生》圈子就是其中之一,我当时加入这个圈子的原因之一,就是看到圈主吴京红和我是同龄人,而且只差一岁,应该有很多共鸣吧!但真正对这个圈子熟悉起来是在参加虎年年菜活动时,这个圈子的人不论是从圈主吴京红,还是管理员灿灿烂烂、紫雨,还是成员,都非常踊跃,是所有参加年菜活动圈子中,最为积极地一个,每天都在圈子里讨论,互相提建议,回去再修改,可想而知那个热烈劲。创了两个之最,一是参加人数最多,二是上的菜品最多。通过这次活动对这个圈子,我是越来越喜欢了,并成为这个圈子的管理员,也想为大家做点事。也是希望我们这个圈子越办越好,越来越受广大博友的喜欢。今天的这道菜就是参加圈子三周年“美食大比拼”的。
工具/原料
鸭血 青蒜 红尖椒 高汤 油 鸡精 盐
方法/步骤
1
鸭血切片
2
切片后的鸭血入沸水锅中汆水,捞出;
3
青蒜、红尖椒切斜段。
4
锅里油烧热,爆香青蒜、红尖椒,再倒入鸭血,翻炒,
5
接着加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。