25分钟即成，清香嫩滑。
食材
1
牛里脊肉 300克
2
芥蓝 150克
3
姜片 5克
4
白糖 1小匙
5
酱油 1大匙
6
料酒 1大匙
7
水 1大匙
8
淀粉 1大匙
9
蚝油 2大匙
10
植物油 适量
方法/步骤
1
将牛里脊肉洗净，切成大片，先加入酱油、料酒、水淀搁鉴粉抓匀上浆，腌渍10分钟，再下入七成热油锅中滑熟，捞出沥油。
2
芥蓝去根，用清水洗净，切成小段，放入沸水锅中略焯，捞出冲凉，沥干水分。
注意事项
清香嫩滑。
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