简单的清炒山药怎么做
食材
1
山药 一根
2
芹菜 少许
3
木耳 少许
4
青椒 少许
5
辣椒 少许
6
葱 1
7
蒜 两瓣
方法/步骤
1
将山药洗干净去皮备用
2
斜切成菱形
3
芹菜少许，洗干净，切成段，或者菱形，青椒切成菱形，青椒可以取一下里面的筋，这样不会很辣，形状也比较好看。
4
木耳泡发撕成小块备用
5
将切好的山药用热水焯一下，保证脆爽的口感
6
起锅，倒入油，放入葱蒜炒香
7
然后放入青椒，木耳翻炒
8
然后在加入山药片，炒熟后，放入少许醋，和鸡精，翻炒均匀后出锅就可以吃啦
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