好吃又好做，年底丰富佳肴，自己动手丰衣食足。
食材
1
翅根 10个
2
土豆 2个
3
盐 适量
4
秘制酱油 适量
5
大葱 一根
6
花椒 适量
7
食用油 适量
8
大料 2个
9
白糖 适量
10
蒜 适量
11
姜 适量
12
料酒 适量
13
五香粉 适量
14
鸡精 适量
方法/步骤
1
把翅根洗干净正反斜刀切几下，
2
放盆里腌制加入，料酒、五香粉、一点盐、秘制酱油、用手抓一抓。腌制10-20分钟。
3
加入淀粉抓匀。
4
锅中放油，慢火加糖把所有的翅根炸一遍。
5
炸好放入高压锅中。加入盐葱姜蒜花椒大料料酒鸡精酱油。加水，可以加点土豆块哦。炖20-30分钟。因为是高压锅对已不用太长时间。
6
炖好出来，可以放入锅中加点汤，放入水淀粉在过一下，有光泽感。
注意事项
1
注意最后加淀粉过的时候不要用力搅拌，
2
小心烫舌头，其实炖出来的汤更香。