快过年了，春节期间亲朋好友团聚，大鱼大肉想躲也躲不掉，新春里吃的太油，总想吃的不太油腻的菜肴减脂去油。这时候的汤菜和素菜特别受欢迎。今天试做了一道七花鱼丸汤，适合春节期意汤菜。好吃，不油腻。
食材
1
鱼丸 500g
2
肉末 50g
3
盐 2g
4
香油 5g
5
香葱 10g
6
胡椒粉 2g
7
调味鲜 2g
方法/步骤
1
备鱼丸
2
在鱼丸上切上刀口，切点香葱 ，肉末
3
锅里放清水或高汤烧开，下入鱼丸
4
煮至开花
5
放盐煮透
6
放进肉末
7
用快子拌动
8
待肉末熟时
9
淋上香油
10
撒上胡椒粉，香葱，调味鲜
11
出锅
注意事项
用骨汤或排骨汤煮鱼丸更香