超好吃哦
食材
1
羊腿肉 1000克
2
青萝卜 50克
3
粉条 50克
4
香菜 5克
5
姜 5克
6
葱 5克
7
盐 5克
8
料酒 10克
方法/步骤
1
羊腿斩块
2
羊肉加水 ，姜片适量，葱适量。大火烧开，小火慢炖。好羊肉有这两样足以，什么大料花椒香叶料酒，我觉得都是多余。重点是羊肉要好，羊肉要好，羊肉要好。
3
准备配料，
4
煮2小时左右到肉熟即可。从大锅里捞出羊肉和羊肉汤，转到小锅里烩制。加入青萝卜煮至萝卜软烂。
5
煮2小时左右到肉熟即可。从大锅里捞出羊肉和羊肉汤，转到小锅里烩制。加入青萝卜煮至萝卜软烂。
6
下入粉条煮熟，加入盐调味。好羊肉汤是微微发甜的，这就是鲜。这和白灼虾是一个道理，吃的就是一个鲜，一个食物的本味。
注意事项
1
注意时间
2
注意火候