黄牯鱼，味道很鲜美，肉质很细腻，也没有小刺，很适合老人和孩子吃。怎样做出好吃的黄牯鱼呢。下面说一下具体步骤。
食材
1
黄牯鱼 4条
2
盐 小半勺
3
生姜 4片
4
生抽 2勺
5
大蒜 4瓣
方法/步骤
1
画牯鱼去除肚肠，洗干净沥水。
2
准备好生姜和大蒜和小葱。
3
锅里放油烧热。
4
下大蒜生姜爆香。
6
把2面煎黄。
7
放生抽和盐。
8
煎香后放水到鱼身体一半，开始焖煮。
9
汤汁收干后撒上葱花，就可以起锅装盘了。鲜嫩味美，很好吃哦。
注意事项
1
1 黄牯鱼，肉质很嫩不易煮时间太长。不然会把鱼肉煮掉了。
2
2 水放鱼身体的一半就好，汤汁收干了就好了。
3
3 加了点生抽鱼肉就已经很鲜了，不需要再加别的调料。
4
4 吃辣的朋友 可以在煎大蒜时，放干辣椒。
下一篇：香辣酸菜黑斑鱼