春季补五脏应以养肝为先。俗语说:药补不如食补，所以我选择煲汤。
180分钟得到一锅好汤。家里电饭煲就可以做哟。
食材
1
春笋 1棵
2
腊鸭 1只
3
盐 2勺
4
纯净水 1500毫升
5
葱 2段
6
姜 5片
7
料酒 2勺
步骤/方法
2
用刀切下笋的底部。
3
在笋的横截面中间，用刀尾从后往前划刀。
4
劈开竹笋。成为两半。
5
剥掉笋皮，取出笋肉，放入沸水中煮10分钟。
6
腊鸭洗净后，切块。
7
放入沸水，1节葱段和2片姜片，2大勺料酒，焯烫鸭块，出沫捞出。
8
焯烫后的鸭块，同剩下的葱段姜片放入电饭煲内胆。倒入纯净水，没过鸭块为止。
9
开启电饭煲的煲汤功能，进行90分钟的第一次煲制。
10
90分钟后，倒入切好的笋片。
11
加入2勺盐，用勺子搅拌均匀，启动第二次煲汤功能，最后进行90分钟的煲制。（因为腊鸭有盐味，这一步需要根据你的腊鸭进行调整）
12
180分钟后，你将得到一锅好汤。