大盘鸡是一盘很经济实惠的菜，现在小编就好告诉大家怎么制作！
食材
1
鸡 适量
2
土豆 适量
3
尖椒 适量
4
花椒 适量
5
干辣椒 适量
6
皮带面 适量
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
大料 适量
10
葱 适量
11
糖 适量
12
料酒 适量
方法/步骤
1
整鸡剁成块，焯去血沫杂质。
2
土豆、尖椒切块。
3
油热放入花椒炸香，放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
4
放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。
5
放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。
6
试一下味道，倒入皮带面，盐味够了就可以起锅。