随着秋天的来临，胃口也开始慢慢上来了。被打压了一个夏天的食欲开始复苏，看见什么都想吃，尤其是肉。
工具/原料
三黄鸡鸡腿 2只 土豆 2个 青椒 3个 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 适量 老姜 适量
方法/步骤
1
提前准备所有食材，鸡肉剁成块
2
将土豆洗净切成滚刀块
3
锅内倒水煮沸，将切好的鸡块放入沸水中焯烫然后捞出沥干水分
4
将老姜切片；葱切成段；青椒切成片待用
5
锅内倒油烧热后将鸡块倒入锅中翻炒煸炒出香味，然后加入料酒
6
倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀
7
再将姜片、葱段、八角下锅
8
放入准备好的土豆块和适量清水，加入适量盐和白糖调味，大火烧开转为小火焖30分钟左右至汤汁收紧
9
待汤汁收紧时，下青椒块翻炒均匀即可关火
10
出锅后撒上葱花即可食用