养生食谱-送给母亲的礼物

小编为您搜罗了一桌经典养生菜品，回到家后为母亲烹饪一桌养生菜肴吧!在这里提前祝天下母亲节日快乐，身体健康，每天都有好心情!餐前小点　　餐前小点：金光南瓜　　养生功效：补血美容　　原料：南瓜、鲜百合、白糖。　　做法：　　1、南瓜肉切成适当大小的片;　　4、将南瓜片装盘;　　5、鲜百合洗净沥干和适量白糖混合均匀，摆盘;　　6、水烧开，隔水蒸10-20分钟，即可。主菜　　主菜1：黄芪水煮鱼　　养生功效:补气、行气、温里　　原料：鱼段、豆芽、 生菜、 姜、 大葱、干辣椒、 花椒、 黄芪、 枸杞　　做法：　　1、锅里放油炒香葱姜，把鱼骨和鱼腩放进去炒一下。兑入黄芪和枸杞泡的水烧开。 2，调入盐和胡椒粉，下入豆芽煮熟。　　3，碗里铺上生菜，豆芽备用。　　4，鱼片分份下入汤里，不要一下子都放进去。大火烧，鱼片定型即可捞出。　　5，鱼片捞出在碗里，锅里的汤用滤网过滤倒入碗里。　　6，锅里放油，冷油下辣椒和花椒。　　7，辣椒和花椒变微红就捞出来放在碗上面。　　8，锅里的油继续熬熟，倒在鱼片上。　　主菜2：美容炒牛筋　　养生功效：不含胆固醇，脂肪含量低，富含胶原蛋白，增强人体细胞生理代谢，使皮肤有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老!　　原料：牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油、糖、香菜　　做法：　　1、炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋下锅爆炒。　　2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。　　3、其实牛筋已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。撒上香菜即可。　　主菜3：菇香豆腐　　原料：豆腐、干香菇(洗净泡发)、豌豆、蚝油、盐、糖少许。　　做法：　　1、豆腐事先用盐水浸泡后切块备用;　　2、发好的香菇用刀切成小块备用(泡发香菇的水保留);　　3、豌豆开水焯熟备用;　　4、锅内倒少许油，油热后下入香菇炒出香味;　　5、下入豆腐与香菇炒匀;　　6、加入一大勺蚝油;　　7、将香菇水倒入锅中小火焖5-10分钟左右;　　8、下入豌豆粒，加盐，糖少许调味;　　9、加少许水淀粉勾芡;　　10、收浓汤汁，关火出锅。　　主食：红薯杂粮饭　　养生功效：粗粮可通肠化气　　原料：杂粮、红薯、玉米油　　做法：　　1、杂粮米浸泡过夜;　　2、浸泡好的杂粮米沥干水分;　　3、红薯去皮切成丁;　　4、将杂粮米和红薯丁放入电饭煲，水量比平时蒸饭多加一点，再加少许玉米油蒸熟即可。