美味简单的酱牛肉这样做，都可以学会。
食材
1
牛肉 按需
2
生抽 一勺
3
老抽 少许
4
盐 半勺
5
生姜 少许
6
料酒 少许
7
葱 少许
8
干辣椒 少许
9
花椒 少许
10
八角 少许
11
耗油 少许
12
豆瓣酱 一勺
13
冰糖 一勺
方法/步骤
1
第一步 将牛肉切大块，冷水下锅，放入姜、料酒焯出血沫，洗净捞出。
2
第二步 起锅烧油，加入冰糖。
3
第三步 冰糖烧成焦红色后加水，放入牛肉。
4
第四步 加入葱、姜、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、耗油、料酒、豆瓣酱烧五分钟。
5
第五步 放入高压锅中炖四十分钟后出锅。
注意事项
注意火候和放水和调料的量。
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