香辣水煮肉片虾的做法，妈妈们快收快收！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
猪肉、笋苔叶洗净，虾去头去虾线备用。
2
将猪肉切片，放入蛋清、食盐和淀粉。
3
拌匀腌制10-20分钟。
4
大蒜剁粒，姜切丝备用
5
锅内加油，烧热。
6
放入大虾炸至外皮起酥，捞出沥油。
7
锅内留底油，下入辣椒青红花椒炒香。
8
加入豆瓣酱，炒出红油。
9
加入适量清水。
10
水开后，下入肉片烫熟。
11
放入炸好的大虾。
12
放入青笋叶子。
13
烫熟后，即可关火。
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