“很久没有买过猪蹄了。每天买菜是件很头痛的事情。猪蹄有很多胶原蛋白。多吃吃吧。美容的。放了很多辣椒、因为我最怕东西有腥味。吃起来好美味不带一点腥味。”
食材
猪蹄 (2斤)
方法/步骤
2
2所有的配料切好洗净待用。
3
3坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。中火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧
4
4加入清水盖过猪蹄。然后加入生抽，料酒。白糖。黄豆酱。
5
5放入干辣椒一起大火煮开。
6
6倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。67.220
7
7焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。
8
8加入辣椒和葱白。
9
9再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。
10
10成品。
11
11成品小窍门：可以直接在炒锅里焖，不过要很长时间，水也要放多点。中途要看着以防谁烧干。用高压锅比较省事。 高压锅压的时间根据自己材料多少而定。喜欢吃硬一点可以减少时间。
上一篇：家常酱猪蹄怎么做？
下一篇：怎么煮猪蹄好吃又简单