经常怀念妈妈做的韭菜鸡蛋木耳汤，今年小编也亲手做了一次。这个汤不仅具有补肾的作用，还能够排毒，女性月经期间有很多凉性、寒性的蔬菜不能吃，韭菜可以多吃哦。而且经期多吃木耳能够排出更多的脏东西哦
食材
1
韭菜 100g
2
鸡蛋 1个
3
木耳 适量
方法/步骤
1
首先将木耳泡发，摘干净韭菜，多洗几次，冲洗干净。韭菜头上的泥不容易洗，可以选用这种两层的洗菜盆，盆里装水，用手攥着带泥的一头，在有洞洞的这一层来回戳几下，泥就没了，是不是很干净呢？如果还是不放心，干脆把那一头用刀切掉吧。。。。
2
将韭菜切碎，放到碗里，打入1~2个鸡蛋，适量盐，搅匀。泡发后的木耳摘干净蒂，撕成小片，放入韭菜中，再次搅匀。
3
切一点葱。锅中倒入一点花生油，油熟后放入葱，爆香几秒后倒入适量水，和韭菜的量差不多，如果喜欢汤多一点，可以多放水。等水开后倒入搅拌好的韭菜，盖锅。
4
几秒后立马打开锅盖，小心鸡蛋会溢出。轻轻搅拌后再次盖锅，这样3次后就熟了。倒入适量盐，2滴香油，关火，出锅了！！！
注意事项
1
先将鸡蛋和韭菜沿同一方向搅匀后，再放入木耳
2
出锅前滴入2滴香油，会特别好吃哦