做炸藕盒所需食材：主料：猪肉200克，莲藕一段，鸡蛋1个，植物油适量辅料：葱少许，姜少许，盐适量，鸡精少许，花椒面少许，地瓜淀粉适量
食材
猪肉 200克
方法/步骤
1
猪肉放入料理机中绞成馅。分几次加入适量的水，搅拌至水分吸收。加入各种调味料，和少许湿淀粉，再搅拌至上劲即可。
2
取适量地瓜淀粉，再加入适量清水，少许盐，调成稀糊状。
3
莲藕去皮，切成厚薄约2mm的片
4
先取一片藕片，用竹片取适量肉馅，在藕片上抹平。取相邻的一片藕片盖上捏紧
5
锅中放入适量的植物油，中火烧热。
6
将生藕荷裹上一层淀粉糊。将挂好糊的藕合轻轻放入油锅。
7
将两面炸至金黄。
上一篇：炸藕盒的家常做法
下一篇：炸藕盒怎么做酥脆好吃