在我们平时日常生活中，鸡肉是很多健身达人钟爱的食品，但是一直吃水煮鸡胸肉也很没有味道。可以搭配一些时令的蔬菜，其中四季豆就是一种比较不错的蔬菜。四季豆炒鸡肉也非常的下饭。下面就跟大家介绍一下四季豆炒鸡肉怎么做吧。
食材
1
鸡胸肉 200克
2
四季豆 300克
3
蒜瓣 两个
4
生姜 两片
5
辣椒 两根
6
干辣椒 一根
7
食用油 两勺
8
食用盐 一勺
9
生抽 一勺
10
料酒 一勺
方法/步骤
1
首先将鸡胸肉解冻洗净后切成丝，放入盘中备用。
2
在碗中放入生抽料酒，将切好的鸡胸肉腌制20分钟。
3
将四季豆掐头去尾，然后斜刀切成段，将蒜瓣拍碎，生姜切丝，辣椒切块。
4
起锅烧油，将腌制好的鸡肉丝放入锅中炒至变色，然后放入葱姜蒜爆香。
5
将切好的四季豆放入锅中反复翻炒，炒熟后放入生抽，食用盐，再继续翻炒两分钟。
7
总结1.首先将鸡胸肉解冻洗净后切成丝，放入盘中备用。2.在碗中放入生抽料酒，将切好的鸡胸肉腌制20分钟。3.将四季豆掐头去尾，然后斜刀切成段，将蒜瓣拍碎，生姜切丝，辣椒切块。4.起锅烧油，将腌制好的鸡肉丝放入锅中炒至变色，然后放入葱姜蒜爆香。5.将切好的四季豆放入锅中反复翻炒，炒熟后放入生抽，食用盐，再继续翻炒两分钟。6.等待四季豆入味后即可出锅，出锅前要保证四季豆已炒熟。
注意事项
四季豆一定要炒熟后才能食用，如果没炒熟会对肠胃有影响。
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