整鸡除了肉拿来炖汤，剩下的骨架，鸡爪，鸡尖，鸡肝，肠子，鸡胗等拿来炒豆角，也不错哦。
食材
1
鸡杂 200g
2
豆角 500g
3
蒜米 适量
4
姜 1块
5
油盐 适量
方法/步骤
1
鸡杂用沸水过下水
2
豆角切段放盐水中泡10分钟
3
姜、蒜切片
4
炒锅下油加热放姜、蒜爆出香味
5
加入鸡杂炒
6
待肉变色加入豆角、盐翻炒后，加少许水焖个3分钟左右
7
豆角变色变软就煮熟了
8
成品
注意事项
豆角用盐水泡，去残留农药
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