猪蹄对我来说就是美容佳品，所以隔一段时间就做做，但我又懒，怎么办呢？实践出真知啊，所以慢慢的就发现了最简单最直接的红烧猪蹄法。我的方法也许也适合你，一起来看看吧。
食材
1
猪蹄 半个
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葱 一根
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油 若干
4
盐 若干
5
酱油 若干
6
糖 若干
7
姜 若干
方法/步骤
1
买半个猪蹄，让别人帮你剁开，回来后，利用明火，把猪蹄上的毛烤烤去掉，再用刀刮掉。之后就是好好洗干净猪蹄，如果发现太大块了，要自己用刀切小块一点，装盘。
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把姜去皮，切好后，把锅洗干净倒油进去，放姜进去炒几秒钟。然后把猪蹄倒进去翻炒十几秒，接着加盐若干，加糖若干，加酱油若干继续翻炒十分钟。这几步比较累，坚持一下。
4
电饭锅跳到营养保温，开盖，倒葱进去，搅拌一下，闷一分钟后盛出来吧！我试了一下，猪蹄刚刚好，不是很烂也不是很硬，适合大部分人。
注意事项
1
葱最好放一把，当是去去油咯。
2
猪蹄不要太大块，不然大块的瘦肉中间不够入味。
3
明火去毛也重要，不然吃到毛，一阵鸡皮疙瘩啊！
4
不要焯水，谢谢合作。
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