超级简单的一道红烧猪蹄，很有营养价值哦。跟大家一起分享下
食材
1
猪蹄 1000g
2
水 1000g
3
料酒 20g
4
盐 10g
5
冰糖 50g
6
八角 10g
7
香叶 5g
方法/步骤
1
先将猪蹄洗净，悼水去血。水开后，倒入料酒，3-5分钟后捞出洗净。
2
在锅里放入油，加入50-100g的冰糖，不停的翻炒至融化
3
等锅里的冰糖达到棕红色的时候，再倒入猪蹄翻炒。
4
倒入佐料，姜、葱、蒜、八角、香叶，继续翻炒。然后加入适量的料酒、老抽。、
6
加入清水，漠过猪蹄即可。加入盐巴，用小火慢炖一个小时。
7
汤汁减少的时候就可以开盖，收汁即可出锅
注意事项
也可以用高压炖比较快些。