端午节过后，我给爸爸妈妈送粽子。妈妈的嘴是能说会道的，更是会品会尝的。她品尝了粽子，说米有些硬，我说挺软的啊，妈妈就问：“米泡了几天?'”前天泡的，第二天包好煮的，今天就给你送过来了。”我答道，妈妈连忙说：“米得泡三天呢！”我心里不乐意的说：“都是你，从来没教过我！”妈妈说：“你上学哪顾得上学这个？现在学也不迟，多学学就有经验了！”接着就开始给我上课了。现在我就把我老妈的经验与大家分享。
食材
1
粽叶 一捆
2
冷水 一锅
3
瓷盆 一个
方法/步骤
1
选江米有窍门。江米是我们北方的叫法，南方叫糯米。北方卖的江米多是圆的，选江米一要摸，坚硬、饱满、光滑，二要看，白是自然的白，与大米的白是不一样的，乳白色，也不像大米有光泽。
2
买好江米，就要泡米了。妈妈特意强调不要用铝盆泡江米，要用不锈钢盆或者瓷盆，水要没过江米一寸。
3
泡之前先用水把米洗洗，加水没过江米一寸。洗过的水不要倒掉，这洗米水可以浇花，也可热热洗脚，能去脚气。
4
第二天换米水，但是不要搅和，轻轻倒掉上面的水 ，添上新水；第三天就发酵起泡了，仍然是轻轻倒掉上面的水，换上新水。
5
第四天就可以包粽子了。粽叶怎样处理，请看我的经验------吃粽子粽叶不粘米的办法.
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