西兰花不但营养价值非常的高，而且还有防癌抗癌的一些功效，里面还有的一些膳食纤维也非常多
方法/步骤
1
所有材料备好。
2
西兰花放水里焯一下
3
盛出来过凉水捞干备用
4
热锅下油爆香大蒜和辣椒
5
黑木耳香菇下锅翻炒
7
加入适量盐和少许清水，（可以根据个人口味加入味精，本人因为孕期不吃味精那些调味品）最后可以出锅入盘啦！
注意事项
锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿
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