面条卤子就是按照自己的口味，用自己喜欢吃的蔬菜制成的一种汤菜。今天就以猪肉土豆西红柿为主要食材做卤子，给大家介绍一下它的做法，希望能帮助到您。
食材
1
猪五花肉 100克
2
土豆 1个
3
西红柿 1个
4
香菇 2个
5
葱姜蒜 适量
6
盐，味极鲜酱油，蚝油 适量
方法/步骤
1
把猪五花肉去皮洗净切成小丁。
2
把土豆去皮洗净也切成小丁。
3
把蘑菇洗净切成丁、西红柿切成丁，葱、姜、蒜切末。
4
炒锅放花生油，等油五成熟时，把肉丁入锅炒至变色。
5
再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油翻炒调味。
6
再把土豆丁入锅翻炒上色后，再加入适量清水熬煮。
7
再放入香菇继续熬煮到土豆烂熟。
8
再放入西红柿丁，把汤熬稠就可以了。
9
然后盛出放入碗里，再撒一些香菜，这样一碗色香味俱全的面条卤子就做好了。
注意事项
土豆要熬煮成烂绵才好吃。