超软超简单吐司的制作方法！

纯牛奶 淡奶油 鸡蛋（淡奶油的量不能超过100克） 315克

糖 75克

盐 3克

高筋面粉 450克

黄油 10克

酵母 5克

所有材料（黄油除外）按液体和固体的顺序称重并倒入厨师

用筷子搅拌成面粉絮状的煮饭机5分钟，然后打开二档揉15分钟（我不是来做广告的，我用了好几个牌子的高筋面粉，我给你推荐新良的面包粉。我觉得最好用它，而且电影速度很快，性价比很高。当我做这个活动时，我只买了5公斤33.5，最便宜的是26.8。）

把黄油切成小块，加入。揉搓15分钟或更长时间直到胶卷出来

取出，等分为六等份，每等份约150克，将每一圆滚针滚成舌形，再卷起来。然后把长卷卷起来，放入450克吐司模中。每个烤面包模具三个（用这种方法可以做两个450克的烤面包）

把盖子盖在吐司模上，放入烤箱，开始发酵功能。大约2小时后，面团发酵到吐司霉菌90？乌尔。取下盖子，在面团表面刷上一层蜂蜜水或蛋液

继续放入烤箱中下层，180度上下火20分钟（我从不预热的）10分钟后在上面盖一层锡纸，防止顶部烤焦。我家烤箱温度偏高20-30度，实际温度应该是200度吧，但是时间短，所以不用担心会烤糊了。之前试过150度烤40分钟，出炉后口感会干一点，烘烤时间短了之后，即使放进冰箱冷藏室，取出来吃依然是很软的。