冷吃兔的简单的做法
食材
1
兔肉 2斤
2
干辣椒 3两
方法/步骤
2
烧好开水，水开后，把兔肉放入锅中煮一会，捞起来备用
3
开火，放油（根据兔肉的多少决定）、把姜、蒜、花椒、辣椒段倒入锅中，翻炒，直至炒出辣味
4
把兔肉倒入锅中，翻炒，3分钟后放入生抽，继续翻炒，等到兔肉炒出颜色后，放入味精，鸡精，关火，装盘放凉，冷吃兔做好了
注意事项
干辣椒不要炒糊了
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