鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值和药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
鲫鱼炖汤圆，肉质细嫩，汤汁浓白，既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉，味道极为鲜美可口。特别适合既想美容又怕肥腻的爱美MM们食用，滋补又养颜。
工具/原料
1
鲫鱼 340克
2
糯米粉 200克
3
生姜 适量
4
枸杞子 适量
5
香葱 适量
6
食油 1茶匙
7
盐 适量
8
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
准备好鲫鱼、生姜、香葱、枸杞子。
2
鲫鱼收拾干净备用；生姜洗净切片、香葱撕成丝备用。
3
糯米粉加适量冷水和成粉团备用。
4
锅中油热，爆香姜片。
5
姜片拨一边，放入鲫鱼。
6
煎至两面微黄。
7
注入适量冷水，大火煮开，小火炖至汤汁浓白。
8
糯米粉团做好成汤圆生胚。
9
汤圆下入鲫鱼汤中。
10
加入适量盐。
11
加入枸杞子。
12
炖好的鲫鱼汤圆调好味盛入碗中。
注意事项
1、感冒发热期间不宜多吃鲫鱼。 2、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。 3、吃鱼前后忌喝茶。
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