一款芝士口味的古早蛋糕，蛋糕软香可口，芝士味浓郁！
食材
1
低筋面粉 80g 鸡蛋 5个 适量
2
玉米油 50g 牛奶 50g 细砂糖 50g 帕玛森芝士粉 2g 切达芝士片 4片 适量
方法/步骤
1
玉米油倒入奶锅中加热至80度，倒入容器中。
2
玉米油中过筛加入低筋面粉，搅拌均匀。
3
加入牛奶。
4
搅拌均匀。
5
蛋清和蛋黄分离，将蛋黄放入牛奶面糊中。
6
搅拌均匀。
7
蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖。
8
打发至提起打蛋器，蛋白霜呈半硬固态。
9
取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中，翻拌均匀。
10
再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
12
古早烤盘中倒入一半蛋糕面糊，刮平，铺上四片切达芝士片。
13
再倒入剩下的蛋糕面糊。
14
刮平蛋糕面糊，撒上帕玛森芝士。
15
将古早蛋糕模具放入烤箱中层的烤盘中。
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150度，烤70分钟。
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烤好的芝士古早蛋糕取出，放网架上放凉，即可享用美味！
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