黑米被誉为“米中黑珍珠”，素有贡米、补血米、长寿米之美誉，具有特殊的营养价值。黑米有显著药用价值。有滋阴补肾，健身暖胃，明目活血，清肝润肠，补肺缓筋等功效，长期食用可延年益寿。
食材
1
黑米 1杯
2
芒果 半个
3
水 1.5杯
4
椰浆 半罐
5
方糖 2块
方法/步骤
1
黑米洗净，加水浸泡4小时或以上，把泡好的黑米放入电饭煲内，加入泡米的水
2
按下煮饭键，煮饭开关跳起后用饭勺搅匀
3
取一个半圆形容器，冲一下水防粘，放入黑米压实，放入碗内
4
芒果洗净，对半切后去核去皮，切小块
5
小锅内倒入椰浆，根据喜好放入方糖
6
加热至糖融化，不必煮开，倒入小碗内，旁边放上芒果丁和黑米饭团即可
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