清晨的第一缕阳光洒落大地时 我已漫步在早市熙熙攘攘的人群中了 鱼档的陈列缸中大大小小的鱼自由自在的游来游去 我淘到一条游得正欢的鲢鱼 正好可以做自己喜欢吃却刚学会做的鲢鱼豆腐汤 午饭时呈上的鲢鱼豆腐汤畅销得紧 等最后一个上桌的我开吃时干货已木有鸟 额滴个神啊 干货捏 干货捏 LG 小蓝子拍拍撑得圆圆的肚皮 在这里 在这里 我顿感无比欣慰 细细品味这款融合浓郁豆腐香的鲢鱼汤 真真香绕唇齿 回味悠长 肿么喝都喝不够捏
食材
1
鲢鱼 一条
2
豆腐 一块
方法/步骤
1
准备好食材和调味料：鲢鱼一条约500克（我这是三人吃的量，若人多可买大一点的）、豆腐一块约500克（喜欢吃豆腐的读者可多准备点）；姜片50克、葱20克、酱油2茶匙、豆瓣酱2茶匙、盐1茶匙、十三香清真调味料1/4茶匙。
2
鲢鱼洗净后放入十三香清真调味料1/4茶匙。
3
加入食盐半茶匙。
4
拌匀后腌20分钟。
5
豆腐切成2厘米长、1厘米宽的豆腐块。
6
生姜洗净后切成姜片。
7
葱切成葱末放入盘中。
8
点火座锅，锅中放入油，油热后放入姜片炝锅。
9
姜片炝出香味后放入腌好的鲢鱼。
10
鲢鱼在锅中稍稍煎一会儿，放入水，水量以没过鲢鱼为宜。
11
水烧开后放入切好的豆腐，随即放入半茶匙食盐。
12
煮大约10分钟就可以放入葱末出锅了。
13
成品。
注意事项
鲢鱼不能在锅里煎太长时间，稍稍煎一会儿就行，以免鱼肉发柴口感就不太好了。
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