肉类中有很多人体需要的营养，肉类的做法也有很多，今天做的是 家常炒肉片，很好吃，做法也很简单炒肉片的时候可以任意搭配别的食材，营养会更丰富
食材
1
猪肉 150g
2
黄酒 3勺
3
酱油 少许
4
盐 适量
5
蒜 适量
6
香菜 少许
方法/步骤
1
将猪肉洗干净，切成薄片，蒜切片
3
锅烧热，放入少许油，油温四成热时将肥肉放入锅中
4
肥肉片翻炒出油脂，将瘦肉放入锅中翻炒两下，肥肉不要炒太干
5
肉片表面的水分烧干后，倒入黄酒烹香，黄酒多倒点
6
将少许酱油调色，撒入少许盐翻炒两下，放入蒜片
7
出锅，吃一口吧，肉片真的很嫩，而且有韧性
注意事项
1
炒肉片用黄酒会更嫩
2
可以加一些自己喜欢的食材一起炒
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