虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，今天用虾酱跟大葱做的虾酱豆腐，不仅味道鲜美，营养也很丰富。
食材
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豆腐 500克
2
虾酱 75克
3
大葱适量 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
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食材：豆腐、虾酱、大葱。
2
豆腐切成丁用开水略焯一下。
3
.用凉水过凉，捞出沥干水分。
4
葱切成小段。
5
锅烧热，放入油，放入虾酱翻炒出虾酱的香气。
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放入葱略翻炒一下。
7
放入豆腐，颠锅炒。
8
颠锅炒至虾酱均匀的裹在豆腐上面即可。
9
.装盘即可食用。
注意事项
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1、虾酱翻炒出虾酱的香气。
2
2、颠锅炒至虾酱均匀的裹在豆腐上面即可。
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