卡士达泡芙携一份雅致，品一份宁静！,只有真正的贤者,才能不被物质物质生活所累,才能始终保持心境的那份恬淡和安宁。
工具/原料
1
25克 黄油
2
70克 水
3
5克 白糖
4
35克 低粉
5
一个 鸡蛋
步骤/方法
1
准备材料
2
锅中倒入水和黄油
3
放入白糖
4
水烧开后，加入过筛后的面粉
5
用手动打蛋器不停的搅拌至浓稠的状态离火
6
分三次加入鸡蛋，至面糊呈倒三角状
7
放入裱花袋中
9
烤箱220度预热，中层，10分钟后转200度至上色。
注意事项
1
1，面糊要一定很浓稠，这样下一步放入蛋液会很容易吸收。
2
2，你可以挤成圆形，也可以挤成花形
3
3，泡芙上色后，就可以关火了，最好等烤箱冷却后再取出来，那样的泡芙非常外壳特别脆，再加上馅料，口感特别好。
4
4，可以做烤箱一烤盘，如果你想多做，可以加大份量。
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