粉蒸肉或排骨，是南方餐桌上常见的一道菜品，过年过节回趟家，老妈都忘不了精心准备这道菜，可口美味，下面就让跟大家分享下它简单的作法吧。
食材
1
排骨 500g
2
土豆 1到2个
3
粉蒸肉粉 1包
4
葱 适量
5
姜 适量
6
生抽 10g
方法/步骤
1
先将排骨(最好是肋排)，洗净切好，并准备好蒸具。
2
加入适量生抽、姜末，用手揉搓拌匀，腌制10分钟左右。
3
把土豆削皮洗净，切片，铺满蒸具。
4
10分钟后，将粉蒸肉粉慢慢加入，直至与排骨揉搓匀称，粉会附着在排骨上，越揉越大，适量即可，然后将弄好的排骨，均匀的放置在铺满土豆片的蒸具上。
5
放入电饭煲，前提电饭煲中加入适量水 不要太靠近蒸具的高度，蒸大概20-30分钟，可根据个人需要的口感来选择，出锅时撒上葱花，一道美味就此完成咯。
注意事项
1
简单易作，家常必备主食!
2
注意电饭煲记得放水，一定不要干烧哦，然后调为蒸煮模式即可！