周末在家想着做点什么吃呢，孩子说想吃烩面片，说着就动手做吧，烩面片对于北方人来说再熟悉不过了，手擀的面片，加上各种蔬菜汤汁烩至而成，营养健康，比较好消化，很是适合小孩子食用
食材
1
面粉 适量
2
番茄 两个
3
豆腐 一小块
4
青菜 适量
5
小葱 适量
6
猪油 适量
7
醋 适量
8
酱油 适量
9
盐 适量
10
味精 适量
方法/步骤
1
适量面粉倒入容器中，加清水合成面团，静止30分钟醒面
2
番茄切成小块，豆腐切成小块备用
3
青菜洗净切段备用，小葱把葱白和葱叶封开切成碎末备用
4
把醒好的面团用擀面杖擀制成薄薄的面片，然后如图所示切成小片，然后抖散备用
5
锅里加清水烧开，放入面片煮熟后关火
6
炒锅烧热加入适量猪油，有烧热后加入葱白炝炒出香味后再加入番茄炒至，最后倒入豆腐翻炒少许，加入适量的盐巴后加清水烧开
7
然后用漏勺把煮好的面片捞出控水后倒入炒锅
8
最后加入青菜煮一会，加入葱花，少许的醋和酱油，味精调味出锅，美味的烩面片就可以食用了
注意事项
1
我这里选用的猪油感觉会更香一点，也可以用调和油代替
2
烩面片搭配的蔬菜可更具自己喜好调整，例如火腿肠，木耳，土豆都是可以的
3
如果不喜欢酸味的可以不用加醋也很好吃的
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