此火锅源于著名川菜砂锅鱼头，由此发展而来，在川西地区流传较广。此汤可饮用。此火锅适应于心脾阳虚所致心悸胸闷、神瘦乏力、少气懒言、健忘嗜睡、食量减少等症。下面小编就为大家讲解一下鱼头火锅做法。
食材
1
鱼头 3个
2
胡萝卜片 少许
3
金针菇 少许
4
香肠 3根
5
香菜 少许
6
调味品 少许
方法/步骤
1
1.准备鱼头，金针菇，香菜，香肠和胡萝卜放入盘中备用。
2
2.锅中烧油放进鱼头，撒入精盐，煎片刻翻面。
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4.放入备用的金针菇，胡萝卜片，香肠再加入一些生抽。
5
5.再次加热，开锅即可。
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