今天小编为大家带来的是北方做法---白菜炖鲅鱼。
食材
1
鲅鱼 3条
2
白菜 半棵
3
酱油 适量
4
油 适量
5
花椒 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
把鲅鱼洗净，切段，如果你的锅够大可以不切
2
白菜切大块备用，一定不能切太小，因为会炖烂
3
锅中放入油，花椒等加热，再加入葱，姜，蒜
4
加入洗好的鲅鱼，开始煎到两面上色，变成焦黄
5
然后加入切好的白菜，再加入调料等，开始炖煮。
6
炖煮半个小时左右，就可以关火出锅了
注意事项
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