先做麻薯,备好材料。牛奶加糖混合加热至糖全部融化,晾凉。粉料混合过筛后与牛奶混合,细细拌匀后再将此液体过筛。粉糊置于旺火上蒸二十分钟。蒸好后的麻薯混入融化的黄油揉匀揉透,再覆膜冷藏二小时降温。香芋切片上锅蒸二十分钟。蒸好的香芋加入黄油和奶油、糖打成泥,再放入平底锅炒至顺滑。炒好的芋泥。蛋糕片是小四卷的做法,亲们自己搜一下吧,很简单。做好的蛋糕片出炉倒扣,撕去油纸。用蛋糕盒盖扣在蛋糕片上,取同等大小的蛋糕片。盒子底部铺一层蛋糕片。再铺一层芋泥。铺上一层肉松。肉松上挤一些沙拉酱。再铺一层麻薯,不要太厚。再盖一片蛋糕片。在蛋糕片上铺一层肉松,再挤一些沙拉酱。大功告成,以上材料共做了方盒一个,长盒两个。超级无敌美味!好吃到爆!
食材
1
蛋糕材料: 适量
2
鸡蛋 4个
3
牛奶 40克
4
细砂糖 40克
5
色拉油 40克
6
低筋面粉 40克
7
芋泥层 适量
8
香芋 500克
9
淡奶油 50克
10
黄油 30克
11
麻薯层 适量
12
糯米粉 140克
13
玉米淀粉 40克
14
牛奶 240克
15
糖 30克
16
黄油 20克
17
肉松层 适量
18
海苔肉松 适量
19
肉松 适量
20
沙拉酱 适量
21
糖(加进芋泥) 50 克
步骤
1
先做麻薯,备好材料。
2
牛奶加糖混合加热至糖全部融化,晾凉。粉料混合过筛后与牛奶混合,细细拌匀后再将此液体过筛。
3
粉糊置于旺火上蒸二十分钟。
4
蒸好后的麻薯混入融化的黄油揉匀揉透,再覆膜冷藏二小时降温。
5
香芋切片上锅蒸二十分钟。
6
蒸好的香芋加入黄油和奶油、糖打成泥,再放入平底锅炒至顺滑。
7
炒好的芋泥。
8
蛋糕片是小四卷的做法,亲们自己搜一下吧,很简单。做好的蛋糕片出炉倒扣,撕去油纸。
9
用蛋糕盒盖扣在蛋糕片上,取同等大小的蛋糕片。
10
盒子底部铺一层蛋糕片。
11
再铺一层芋泥。
12
铺上一层肉松。
13
肉松上挤一些沙拉酱。
14
再铺一层麻薯,不要太厚。
15
再盖一片蛋糕片。
16
在蛋糕片上铺一层肉松,再挤一些沙拉酱。
17
大功告成,以上材料共做了方盒一个,长盒两个。
18
超级无敌美味!
19
好吃到爆!
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