冷冻黄花鱼很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
黄花鱼 适量
2
姜 适量
3
葱 适量
4
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
黄花鱼均匀抹上盐，腌制半小时以上，葱姜切段，铺在鱼上，撒上一点点糖，倒一小茶匙油，抹在鱼身上。
2
准备入锅，锅中烧开热水，大火清蒸8-10分钟，蒸好后将所有葱姜以及水丢弃。
3
摊凉后，放入冰箱冰镇3小时以上，上桌时，可调配酱汁来蘸鱼肉食用。
4
温馨提示：蒸的时间根据鱼的大小。
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