猪肉香菜煎饼
食材
1
饺子粉 适量
2
猪瘦肉，鸡蛋 适量
3
香菜，植物油 适量
4
盐，酱油，鲜露 适量
5
芝麻油，水 适量
方法/步骤
1
主要食材。
2
饺子皮加入温水充分搅拌成絮状，然后反复揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。
3
猪瘦肉洗干净剁成肉糜，香菜去根部洗净切碎，将肉糜和香菜放入碗中，放入盐、酱油、热炒鲜露、芝麻油搅拌，一边搅拌一边加入少许水，顺着一个方向搅拌均匀入味。
4
案板上放少许饺子粉，将面团拿出擀成长条状，再用刀切成小剂子，然后擀成饺子皮，尽量擀薄擀大一点。
5
拿出一张饺子皮抹层油，中间放上香菜肉馅散开，四周留白，上面放上一张饺子皮，四周上下用手压紧，然后在这张饺子皮上再抹油放馅，最后用一张饺子皮覆盖四周压紧。
6
锅中放入油烧五成热，加入做好的饼面胚，小火油煎至两面金黄
7
切成三角块叠起来，又香又酥脆，真的太好吃了
注意事项
注意要用小火煎哦