1.所用原料。2.鸡蛋磕入干净且无油无水的容器中，因为打发的进程中鸡蛋的体积会膨胀N多倍，所以容器一定要足够大。3.加入白糖。4.打蛋器低速打发约5分钟后，体积变得非常大，蛋液变白，但还比较稀。5.中速继续搅打4分钟，蛋液变得粘稠。6.提起打蛋器，蛋液不容易滴落，即使滴落，痕迹也不容易消失。这样就说明打发好了。7.低粉分两至三次筛入打发好的蛋液中，每次都轻轻搅拌均匀后再筛入下一次。8.加入玉米油，轻轻翻拌均匀。9.拌好的蛋糕糊入模具中，轻轻震掉大气泡。10.入预热好的烤箱中进行烘焙，160度，约45分钟，取出倒扣。11.彻底晾凉后取掉模具底。12.切块，或按自己喜欢的方法装饰后即可食用。个人感觉直接切块拿来做早餐也是非常不错的选择呢！
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