相信大家对美食都很感兴趣，那么瘦肉粥怎么做呢？接下来就来介绍一下，一起来看看吧！
食材
1
大米 80g
2
瘦肉 60g
3
清水 700ml
4
生抽 一小勺
5
料酒 一小勺
6
淀粉 少许
7
盐 少许
8
干香菇 3朵
9
小葱 适量
10
香油 少许
方法/步骤
1
香菇提前用清水泡开。
2
大米淘洗两遍后加入清水。
3
加入香油搅拌均匀，浸泡30分钟。
4
将瘦肉切成肉丝或肉丁。
5
插入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制十五分钟。
6
将香菇切成薄片。
7
葱切成葱花状。
8
把米和水一起倒入锅中。
9
大火煮开后搅拌均匀。
10
开盖煮15分钟左右。
12
煮十分钟左右。
13
加入盐和葱花即可出锅。
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