辣子鸡丁DIY做法

1、鸡腿肉剁成丁，入碗加酱油、盐、水淀粉拌匀；2、盐、酱油、水淀粉、白糖、醋、鲜汤入碗兑成味汁。3、炒锅下油烧热，将浆好的鸡丁放入炒断生，下泡辣椒茸炒至油红味香，放入葱节、姜片、蒜片、青椒丁炒匀，然后将兑好的味汁调匀入锅。待收汁亮油后，起锅入盘即可。