炎炎的夏日，是不是对于那些炒的菜感到油腻，难以下咽，下面，我就来介绍一下，制作一份简易的凉菜（方法简单、易学，材料也容易备齐，清凉可口）
食材
1
粉丝 2团
2
黄瓜 2根
3
豆腐皮 2张
4
酱油 少许
5
醋 少许
6
香油 少许
7
盐 少许
8
葱花 少许
9
蒜泥 少许
方法/步骤
1
先把粉丝用温水泡软。
3
把豆腐皮切成细条状。
4
把粉丝、黄瓜丝条、豆腐皮细条一起放入盘中搅拌，再放入盐、醋、酱油、香油、葱花等以上辅料一起调和。 这样，一份简易的凉菜就算是成功制作完成了，是不是真的非常简单、易学。
注意事项
当然，若是你不喜欢吃蒜泥，那就可以不放，用豆瓣酱替换也可以，味道也是不错的。
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