油炸过的鱼块怎么做好吃窍门
食材
1
鱼块 500g
2
姜丝 10g
3
八角 3个
4
花椒 3g
5
辣椒面 3g
6
盐 6g
7
鸡蛋 1个
8
普通面粉 40g
9
淀粉 20g
10
椒盐 2g
11
水 30g
12
油 适量
方法/步骤
2
将鸡蛋，水，椒盐放入碗中，搅拌均匀
3
将鱼块，姜丝，花椒，八角，辣椒面，盐放入碗中，搅拌均匀
4
然后盖上保鲜膜，腌制一个晚上
5
将腌好的鱼块均匀裹上面糊
6
然后将鱼块放入热油中，用中火炸8分钟
7
炸至表面金黄酥脆，然后捞出
8
出锅后撒上辣椒粉和椒盐就可以了
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