制作一盘又香又美的一盘羊肉，该如何制作呢?
食材
1
羊肉 适量
2
香芹 适量
3
红辣椒 适量
4
盐 适量
5
花椒粉 适量
6
孜然粉 适量
7
油 适量
8
白酒 适量
9
淀粉 适量
10
葱 适量
11
蒜 适量
12
姜 适量
13
生抽 适量
方法/步骤
1
羊肉顺着纹路切成丝或片，加入盐，花椒粉，孜然粉，生抽，白酒，淀粉。抓勺。腌制10分钟
2
葱、芹菜、姜、蒜、辣椒，切好。（红辣椒切好洗去籽不要）
3
油热，放入腌制好的羊肉，大火翻炒至熟
4
炒好的羊肉铲到锅的边缘，余油放如葱、姜、蒜、芹菜翻炒几下，在和羊肉一起翻炒，最后放入少量的盐翻炒均匀，关火
注意事项
1
吃羊肉时最好不要放醋，容易上火
2
吃羊肉时不能喝茶，否则引发便秘
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