孩子喜欢吃饼干，不过看饼干的说明书添加剂太多，就自己试着做了一款，用料简单、操作简单，口感香脆可口。
食材
1
低筋面粉 100克
2
黄油 60克
3
可可粉 20克
4
蛋白 30克
5
糖粉 50克
方法/步骤
1
准备好各种配料。黄油刚刚变软的时候放入糖粉，用打蛋器充分搅拌，让黄油变的细滑、蓬松，颜色略略变浅。
2
黄油打好的时候，分三次加入蛋清，每次加一点儿，用打蛋器打的黄油和蛋清完全融合后再加下一次的，全部充分打的均匀后，用纱网晒入可可粉、低筋面粉。
3
用硅胶搅拌刀将面粉可可粉和蛋清黄油拌均匀，没有干粉即可，然后盛入裱花袋，没有裱花袋的，可以放入保鲜袋，把底下的尖剪一个小口。
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