电饭锅版排骨焖饭美味做法

排骨 200克

大米 300克

老抽 2克

玉米 100克

料酒 5克

白糖 5克

青豆 40克

胡萝卜 50克

大米洗净在水中泡二十分钟。排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用；将酱汁材料混合均匀。

炒锅加入放食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出留底油，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮15分钟。

泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可（排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮的太硬；汤也不能太多，煮出来的米饭太烂）。

盖上盖启动电饭锅煮饭键，煮熟米饭，焖十分钟再开盖，开盖小心被香晕。

青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干，炒锅加热倒少许食用油，倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟，倒入少许盐翻炒均匀。

青豆玉米胡萝卜倒入排骨焖饭中拌均匀，就可以美美的享用啦。

做面糊的时候，不要加水即可。

喜欢吃软软蔬菜可以不用炒，直接和排骨一起扔锅里煮饭，建议这样炒，保持蔬菜营养。